le gâteau du dimanche... la recette du lundi

Et oui je sais............ je sais............... ça fait très longtemps.

Alors voici une très bonne recette de cake !!!

Cake au citron , poire et graine de pavot.

225g de beurre mou

200g de sucre

4 oeufs

1gousse de vanille

zeste d'1 orange et d'1 citron

280 de farine

50g de poudre d'amandes

1 c.à café de levure

1pincée de sel

5 cl de jus d'orange

10 cl de lait

une c. à soupe de graine de pavot

2 poires.

Mélangez beurre et sucre, ajoutez les oeufs un par un + graines de la gousse de vanille et les zestes.

Mélangez avant d'ajouter la farine, la poudre d'amandes, la levure et le sel.

ajoutez le jus d'orange,le lait et le pavot.

Versez la moitié de la pâte dans un moule.

Déposez les lamelles de poire et versez la seconde moitié.

Faites cuire 45 min à 180°

Le gâteau du Dimanche...La recette du Lundi

Je sais que vous vous attendez à un gâteau au chocolat..... 

Et bien non!!!

ça sera des cupcakes myrtilles/ framboises!!

Cupcakes

150g de sucre

2 oeufs

150 de beurre

200g de farine

1c. à café de levure

1c. à café de vanille

1 c. à soupe de lait

100g de framboises

1 barquette de myrtilles

 Glaçage :

200g de mascarpone

2 c. à soupe de sucre glace

11c. à café de sucre vanillé

Mélanger sucre et oeufs et fouettez pour blanchir le mélange. Ajouter le beurre fondu, la farine, levure, vanille, lait.

Mettre les framboises dans un tamis et les écraser au dessus de votre récipient pour n'avoir que le jus.

Dans des ramequins, remplir à moitié, mettre 2 myrtilles et re-remplissez jusqu'au 3/4.

Faire cuire 12 minutes à 200°

Attendre que ça refroidisse pour mettre le nappage.

C'est le printemps !!!

Voici les photos d'une photographe et copine que j'apprécie beaucoup.

Elle a un univers très romantique et doux.
Elle s'appelle Jane Mcleish-kelsey

Happy Printemps!!

Le gâteau du Dimanche...La recette du Lundi

OUI OUI je sais, je ne publie pas beaucoup en ce moment.

Mais j'en ai marre de l'hiver et je pense que j'ai du mal à me motiver pour quoi que ce soit.......

je veux les "beaux jours".

En plus, tous les magazines sortent les nouvelles collections de printemps, ça m'énerve encore plus!!!!

Bon, je vais me rebooster mais en attendant ça ne m'empêche pas de faire des gâteaux!

Moelleux aux abricots secs

100g de farine

100g de poudre d'amandes

50g d'abricots secs

3 blancs d'oeuf

100g de beurre

Montez les blancs en neige, incorporez le beurre fondu

rajoutez la farine, la poudre d'amandes et les abricots.

Versez dans des moules.

Faites cuire 10/15 min à 180°

Le gâteau du Dimanche...La recette du Lundi

Mais non, je n'avais pas laissé tombé mon Blog mais entre Noël, le voyage de Noce et un retour chargé de travail, s'occuper du blog a été difficile.

Je ne vais pas vous parler tout de suite de mon voyage de noce. Il faut que je le digère ( Et oui, il m'ait arrivé des tonnes de mésaventures!!) et que je trie mes photos. Mais promis, vous verrez les eaux paradisiaques des Maldives.

Alors une fois n'est pas coutume, j'ai fait une panna cotta salée. Et oui, j'avais envie d' un brunch dimanche.

J'ai donc fait une panna cotta de chou fleur  et de saumon fumé.  Le résultat est délicieux et en plus c'est facile à faire.

400g de chou fleur

20 cl de crème fleurette 

20cl d'eau salée

1 feuille de gélatine ou 30g d'agar agar

200g de saumon fumé

4 bonnes cuil. à café d'oeufs de saumon

brins d'aneth

Faire cuire les choux fleur 10 min à l'eau bouillante et salée. Les mixer avec la crème fleurette, 20cl de l'eau de cuisson et la moitié du saumon. Intégrer la feuille de gélatine au préalablement trempée.

Laisser reposer 4h au réfrigérateur.

Au moment de servir, rajouter les reste de saumon coupé en lamelle, les oeufs de saumon et un brin d'aneth.

Vacances !!!!!

Ça y est enfin!!!!! Nous partons en voyage de Noces!!!!! Alors je serai un peu absente de mon blog pendant plus de 2 semaines mais je reviendrai avec pleins de photos et d'anecdotes à raconter!!

Bon je vous raconte : j'ai quand même fait pour le nouvel an une tarte au citron DÉLICIEUSE...

Mais compliquée, j'ai du faire épaissir la préparation (jaunes d'oeufs, citron, zeste et sucre) au bain marie et ensuite dans un bain marie de glaçons, oui oui, de glaçons, j'ai du intégrer les dés de beurre et les battre au batteur pendant 5 min, toujours dans les glaçons.............. Mais le résultat était super!!!

Allez, à bientôt.............. et au fait BONNE ANNÉE a tous!

Joyeux Noël.... Félix !!!!

Cette année est la première année où je me sépare de mes parents pour Noël.... En tant que femme mariée, nous faisons, comme ces millions de couples, Noël une année sur deux dans sa famille. Et cette année, ça se passe chez ma belle famille. 28 personnes!!!!!!! Moi qui fait Noël d'habitude à 4 : papa, maman, mon mari et moi, ca va me changer!! Mais j'ai hâte, la neige, la normandie, 10 enfants qui courent partout.

Alors je vous souhaite à tous un très joyeux Noël!!!!!!!!!! Pleins de cadeaux et de gâteaux!!!!

Le gâteau du Dimanche...La recette du Lundi

OH! OH! OH!   Noël arrive  et il fallait absolument faire les indémodables, incontournables, indispensables sablés de Noël. J'ai pris mes emporte-pièces en forme d'étoiles et de sapins et au boulot!!!

135g de beurre

125g de sucre

1 oeuf

250g de farine 

75g d'amandes hachées

1/2 zeste de citron

10g de cannelle (si vous aimez)

Pétrissez le beurre ramolli et la farine du bout des doigts. Ajoutez l'oeuf, les amandes, le zeste, le sucre (et la cannelle)  Travaillez à la main jusqu'à l'obtention d'une pâte homogène. Laissez reposer 2h au frigo.

Étendez la au rouleau et découpez à l'aide d'un emporte-pièce.

Faites cuire au four chaud 200° (th.6)  sur du papier de cuisson .

La cuisson dépend de l'épaisseur de votre pâte mais c'est rapide, 5/10 min. Dès que ça dore, sortez les du four.

Le gâteau du Dimanche...La recette du Lundi

Out les cupcakes..... La nouvelle tendance aux états unis n'est plus aux cupcakes mais aux Whoopies, des gâteaux comme des macarons mais composés des mêmes ingrédients que les cupcakes.

Par ce magnifique dimanche pluvieux, j'ai donc voulu testé les whoopies aux marshmallows.

J'ai réussi à faire des gâteaux avec la douille mais alors pour les garnir de marshmallows, j'en ai fait 3 et stop!!!!! Plus jamais, au grand JAMAIS. Le marshmallow fondu est plus fort que la super glu, impossible de le décoller de mes doigts. Je ne vous le conseille pas sinon achetez du "fluffy".

J'ai donc fait le reste de mes whoopies au chocolat noisette.

En conclusion, je ne dirai jamais Out les cupcakes mais je dis bienvenue aux Whoopies!

Whoopies :

250g de farine

100g de beurre mou

125 de sucre

1 oeuf

1c. à café de sucre vanillé

1c. à café de levure

1c. à café de bicarbonate

10cl de lait

1c. à soupe de crème fraîche.

Mélangez le sucre et le beurre mou jusqu'à ce que ça blanchisse. Ajoutez l'oeuf.

Ensuite ajoutez la farine tamisée et mélangée à la levure et au bicarbonate, puis le sucre vanillé

Et pour finir le lait et la crème fraîche.

Prenez une poche et une douille lisse. Sur une plaque recouverte de papier de cuisson.

Faîte des ronds comme la taille des macarons.

Laissez cuire 10 min à 180g.

Pour les garnir, vous pouvez faire du chocolat avec un peu de crème, une crème au beurre, ou du mascarpone....

Nouvelle Tendance : le DIY

Si vous ne connaissez pas le DIY, c'est The nouvelle tendance aux états unis qui est arrivée depuis quelques temps en France. Le DIY veut dire : Do It Yourself!! Et oui, tous les sites de mariage, de déco, les blogs s'y mettent. Et, comme il se dit partout, en temps de crise, les économies sont les bienvenues. Alors, n'hésitez pas, devenez décoratrice pour votre maison, votre mariage, pour des cadeaux, des soirées....

Voici quelques sites où les idées de DIY sont vraiment sympas, tendances et réalisables. 

http://www.designspongeonline.com/

http://www.eatdrinkchic.com/

http://www.oncewed.com/

 

http://www.marthastewart.com

H&M ...... Génialissime

Pendant 3 jours,  H&M a projeté sur un bâtiment historique d'Amsterdam une projection 3D, un bijou  de vidéo de 3 minutes. On rentre dans un univers féerique, surréaliste aux couleurs flashy où la musique accentue contribue fortement à cette féerie.

Il fait froid................

Il fait froid ..................

................. ça m'empêche d'écrire.

week end alsacien

Comme beaucoup de gens en France, j'ai fait le pont ce week end.... Et au programme : l'Alsace!!

Bon ok ok, dis comme ça, ça ne fait peut être pas rêver mais j'adore cette région. Déjà parce que c'est celle de mon enfance et ensuite arrivée la période de l'hiver, dans tous les villages, ça sent bon la cannelle, le pain d'épice et on voit des boutiques de déco de Noël poussées partout.

J'aime aussi les balades en forêt ou on voit biche , château du moyen âge en ruine où l'on sent le poids de l'histoire. Enfin ce que j'adore par dessus tout, c'est que pour vaincre la grisaille, les alsaciens ont un remède bien à eux ( non, ce n'est pas de l'eau de vie à la mirabelle) mais des maisons à colombages peintes de couleurs vives et pastels, rouge tomate, vert amande, bleu turquoise ou encore lavande.

Le gâteau du Dimanche...La recette du Lundi

Vu le temps magnifique sur Paris ce week end.... il fallait au moins faire des gâteaux AU CHOCOLAT!!!! Et pour moi c'est très rare. Et oui je sais je suis une fille qui ne mange pas de chocolat...

Alors j'ai fait des moelleux au chocolat façon "cupcakes"

Moelleux au chocolat :

1 tablette de chocolat noir

180g de beurre

180g de sucre

3 oeufs

75g de farine

Glacage :
100g de beurre mou
200g de sucre glace

Faire fondre le chocolat dans une casserole à feu doux dans une grosse cuillère à soupe d'eau, rajouter le beurre, le sucre, les jaunes d'oeufs et la farine tamisée. monter les blancs en neige et les incorporer.

Beurrer les moules, faire cuire à feu assez doux environ 20 min.

Lanvin pour H&M

Bonjour,

je serai brève sur ce post car la vidéo est longue ALORS voici la collection de Lanvin pour H&M

http://www.youtube.com/watch?v=7q6F-9GICNI&feature=player_embedded#!

Le gâteau du Dimanche...La recette du Lundi

Oui, oui, je sais, on est MARDI. Mais comme j'avais décidé de faire une rubrique "Le gâteau du Dimanche...La recette du Lundi", ça ne veut plus rien dire si je change pour un Mardi.....

Bref, Dimanche, il faisait froid et gris et j'avais pleins de yaourts brassés dans mon frigo à finir.

Alors je me suis dit : avec des madeleines et un bon thé, c'est plus sympa !

Madeleines (18)

100g de beurre fondu

100g de sucre

150g de farine

2 oeufs

le zeste d'un citron

Fouettez le sucre et les oeufs jusqu'à que ça blanchisse. Ajoutez la farine, le beurre et le zeste.

Beurrez les moules et enfournez 10min dans un four à 200°

30 ANS !!!! épisode 2

Après avoir passé mes 30 ans avec mes parents, il fallait quand même fêter ça avec mes super potes de toujours!!! J'ai décidé de faire un week end "feu de cheminée et charentaises " en Normandie dans la maison de mes beaux parents.

 

Au programme, ballade en forêt, cueillette de cèpes, feu de cheminée, grande tablée, ballons, jeu de société. On a passé un super week end. Mes potes et mon mari m'ont entre autre offert un magnifique cadeau : 

ma première paire de LOUBOUTIN en peau de serpent violette.

 

Ah oui, j'allais oublié, bien évidemment en dessert, j'ai fait des cupcakes : 60!!!!!!!!  mon record!